Zpracovatelé

Uzení to je působení velkého množství sloučenin

23.8.2005, redakce APIC

Úplný výčet toho jaké je uzení potravin ...

» více

Označování potravinářských výrobků

23.8.2005, redakce APIC

Všechny potravinářské výrobky musí nést přesné označení...

» více

Chy-max pro moderní sýrárny

16.8.2005, Agronavigátor

Nedostatek telecích žaludků v souvislosti se stoupající produkcí sýrů vede k vývoji alternativních enzymů vyráběných fermentací a určených pro srážení mléka. Vedle čistého chymosinu jsou proto nabízeny mikrobiální proteázy.<

» více

Význam enzymové úpravy syrovátkového koncentrátu

9.8.2005, Agronavigátor

Za spolupráce korejských a indických výzkumných pracovníků byly zjišťovány fyzikálně-chemické vlastnosti sprejově sušené syrovátky z výroby čedaru po enzymovém ošetření.

» více

Zpráva pro žadatele o zvýšení individuální produkční kvóty mléla

7.1.2005, Jitka Tvrzníková

V příloze je Nařízení vlády 517/2004 Sb. , které je novelou původního nařízení 244/2004 Sb. o mléčných kvótách a formulář žádosti na zvýšení mléčné kvóty.

» více