APIC - agrární poradenské a informační centrum

Využití vysokého hydrostatického tlaku k ošetření potravin

5.10.2005, redakce APIC

Technologie založená na použití vysokého hydrostatického tlaku (HHP) má oproti jiným metodám zpracování a konzervace výrobků řadu výhod.

» více

Předpověď vývoje masného průmyslu v rozšířené Evropské unii

5.10.2005, redakce APIC

Sektor obchodu s masem se vrátil k běžnému stavu, po extrémní situaci, která vznikla na trhu  vlivem výskytu BSE a ptačí chřipky.

» více

Evropskému biotrhu vévodí ovoce a zelenina

5.10.2005, redakce APIC

Evropský trh s biopotravinami vzrostl za období 2001–2004 o 26 % a největší zásluhu na tom má především stále větší popularita ovoce a zeleniny.

» více

Kde se nejlépe kupují biopotraviny po internetu?

5.10.2005, redakce APIC

Nabídka biopotravin na českém trhu potěšitelně roste, stále větší objem v odbytu mají i nové formy prodeje.

» více

Použití nitritové soli při zpracování ekoproduktů

5.10.2005, redakce APIC

Podle rámcových směrnic Agöl je nitritová sůl (směs kuchyňské soli a dusitanu sodného nebo draselného) určitými omezeními povolena, což znamená, že se nesmí používat ve stejném množství, v jakém se běžně používá při konvenční výrobě

» více

Podzimní biojarmark pro podporu ekologického zemědělství a biopotravin

5.10.2005, redakce APIC

Jde zároveň o propagaci způsobu stravování zdravého jak pro spotřebitele, tak pro krajinu.

» více

Prezident COPA požaduje zlepšení koordinace a financování zemědělského výzkumu v EU

5.10.2005, redakce APIC

Prezident COPA (Commité des Organisations Professionelles Agricoles de L´Union Européenne – Výbor profesních zemědělských organizací EU) Rudolf Schwarzböck respektuje výzvu bývalého komisaře EU pro zemědělství Fischlera, který požaduje větší koordinaci výzkumu a vědy na evropské úrovni „v evropštějším duchu“.

» více

Nové potravinářské předpisy EU – září 2005

5.10.2005, redakce APIC

Plné texty uvedených předpisů v češtině najdete na stránkách Official Journal EC