Přeprava drůbežích produktů v nevhodných teplotních podmínkách na Jablonecku

Veterinární inspektoři z Libereckého kraje při společné kontrole s celníky odhalili přepravu 120 kilogramů potravin živočišného původu v nevyhovujících teplotních podmínkách.

Automobil, který celníci zastavili v obci Rádlo na Jablonecku, přepravoval hluboce zmražené drůbeží maso (celé kachny a slepice, pečené kachny, kuřecí stehna a kuřecí pařáty). Zásilka byla dle řidiče určena pro asijské restaurace.

Vozidlo nebylo vybaveno funkčním chladícím zařízením, teplota vzduchu v den kontroly přitom přesahovala 30°C. Z tohoto důvodu došlo v jádře hluboce zmrazených potravin k výraznému zvýšení teploty. Hodnoty naměřené veterinárními inspektory při kontrole se pohybovaly od – 6,1 °C do 1,8 °C a došlo tak k rozmrazování původně hluboce zmrazených produktů. Tím byla porušena pravidla bezpečnosti potravin.

Veterinární inspektoři nařídili likvidaci všech rozmražených produktů v asanačním podniku, kam byly potraviny pod dozorem celníku přepraveny. S dopravcem bude zahájeno správní řízení. Za závažná porušení zákona o potravinách mu může být uložena sankce až do výše 10 milionů Kč.