Systém kritických bodů – HACCP

Ředitel Hygienické stanice hlavního města Prahy (dále jen „HSHMP“) si dovoluje pozvat všechny zájemce na bezplatnou přednášku na téma:  Systém kritických bodů – HACCP, kterou pořádá HSHMP ve čtvrtek 30. 3. 2017 od 13:00 hodin. Naši odborníci představí tento propracovaný systém kontroly a vysvětlí jeho hlavní zásady. Zájemci si například osvojí zásady správné výrobní praxe, dozví se jak bezchybně dodržovat osobní a provozní hygienu a také to, jak zabránit přenosu nejčastějších alimentárních onemocnění. Tedy takových, které vznikají pozřením kontaminované potraviny.

Přednáška se koná ve velké zasedací místnosti HSHMP, v ulici Rytířská 404/12, Praha 1.

Příloha

• POZVÁNKA HACCP (PDF, 698Kb)

V Praze 7. 3. 2017 
RNDr. Jan Jarolímek, MBA
ředitel