Použití rybí moučky v živočišných krmivech

27.2.2007

Bovinní spongiformní encefalopatie (BSE) byla prvně zaznamenána ve Velké Británii v roce 1986. Od té doby Evropská komise vytvořila obsáhlý soubor opatření ke snižování rizika TSE, aby ochránila zdraví lidí před BSE, a aby regulovala, případně vymýtila TSE u zvířat. Nařízení Evropského parlamentu a Rady č. 999/2001/ES stanovuje pravidla pro prevenci, kontrolu a vymýcení určitých TSEs.
Jedním z nejúčinnějších opatření ke snížení rizika je zákaz v celé EU používání zpracovaných živočišných bílkovin do krmiv pro kterékoliv užitkové zvíře k produkci potravin. Existují určité výjimky, např. použití rybí moučky pro nepřežvýkavce. Přechodný zákaz používat rybí moučku do krmiv pro přežvýkavce v EU vstoupil v platnost od roku 2001 (rozhodnutí 2000/766/ES a 2001/9/ES). V roce 2003 byl přechodný zákaz převeden do trvalých opatření v rámci nařízení o TSE (999/2001/ES). Rybí moučka byla zakázána, neboť je obtížné stanovit malá množství proteinů přežvýkavců v krmivech obsahujících rybí moučku. Mikroskopie krmiv je v současné době jediná metoda oficiálně schválená Evropskou komisí k testování přítomnosti živočišné bílkoviny v krmivech. Očekává se revize nařízení č. 999/2001/ES, přičemž v navrhované revizi se povoluje výkrm mladých přežvýkavců živočišnou moučkou a zavádí se tolerovatelný obsah rybí moučky v krmivu pro dospělý dobytek za přísných podmínek. Úvahy o jakémkoliv zrušení tohoto přechodného zákazu použití rybí moučky ve stravě přežvýkavců musí být podpořeny:
* vědeckým posouzením rizika, které ukáže, zda existuje či neexistuje riziko rozšíření BSE na přežvýkavce z rybí moučky,
* vývojem validované metody umožňující detekci, identifikaci a rozlišení až na úroveň živočišného druhu (mammalian species) přítomnosti masa a kostní moučky savců (mMBM) v krmivech pro přežvýkavce, a to i tehdy, pokud toto krmivo obsahuje současně rybí moučku.

V říjnu 2004 Evropský parlament schválil rezoluci, ve které vyzývá Komisi, aby stáhla svůj návrh nařízení novelizujícího Přílohu IV nařízení Evropského parlamentu a Rady č. 999/2001/ES, pokud jde o výživu zvířat (SANCO/3027/2004). Evropský parlament se obrátil na Evropský úřad pro bezpečnost potravin, na jeho vědecký výbor pro biologická nebezpečí (EFSA–BIOHAZ), aby posoudil zdravotní riziko z výkrmu přežvýkavců rybí moučkou a to z hlediska rizika TSE a negativních důsledků pro veřejné zdraví.
Experti BIOHAZ došli k závěru, že pokud existuje nějaké riziko TSE, mohlo by pocházet z živočišného krmiva (mammalian feed), kterým jsou vykrmovány ryby nebo z rybí moučky kontaminované MBM. Pokud by se dovolilo, aby se moučka dostala zpět do řetězce krmiv, zůstává obava o veřejné zdraví.
Velký pokrok se udělal v testech pro detekci MBM v krmivech. Použití PCR umožňuje detektovat v tepelně ošetřených živočišných bílkovinách DNA specifickou pro živočišný druh. I když bylo dosaženo značného pokroku, dosud stále není k dispozici metoda se 100% garancí. BIOHAZ v souvislosti s těmito závěry určil řadu doporučení pro další výzkum.

Úplné znění EFSA–BIOHAZ je uvedeno v příloze.

Příloha: Zdravotní rizika (z hlediska TSE) z výkrmu přežvýkavců rybí moučkou

EFSA

Novinky

Průzkum zájmu, týkající se erozní ohroženosti a jejich uplatňování – DZES 5 od 1. 1. 2019

25.9.2018

V důsledku změn legislativy týkající se erozní ohroženosti a jejich uplatňování – DZES 5 od 1. 1. 2019, nabízíme uspořádání počítačových kurzů. Tyto by se konaly v učebnách vybavených počítači, tak, aby bylo možné vyzkoušet si praktické příklady práce v LPIS např. dělení DPB, tvorby erozních parcel atd.

» více

Seminář ,Aktuality a další možnosti v Programu rozvoje venkova ve 2. pololetí 2018"

5.9.2018

7. kolo finanční podpory v PRV a uplatňování náhrady škody způsobené vlkem

» více

7. kolo příjmu žádostí z Programu rozvoje venkova 2014–2020

9.8.2018

Příjem žádostí bude probíhat pouze prostřednictvím Portálu farmáře v termínu od 9. října 2018 8:00 hodin do 30. října 2018 18:00 hodin.

» více

Sledujte TV APIC

TV APIC

Kalendář akcí

Kalendář akcí

Počasí

21.10.
Počasí na den 21.10.
2°C / 12°C

22.10.
Počasí na den 22.10.
2°C / 13°C

23.10.
Počasí na den 23.10.
5°C / 10°C

INTERREG

Tento projekt je spolufinancován Evropskou unií v rámci Iniciativy Spolecenství INTERREG III A