Tvrdá pšenice je žádanou komoditou

Pěstování tvrdé pšenice je v Evropě opět na vzestupu. Po stagnaci celkové výměry osevních ploch v uplynulém roce se stala motivem pro jejich výrazné rozšíření strmě stoupající cena pro pěstitele kotovaná pro sklizeň roku 2008.

Díky klimatickým nárokům na teplo se koncentruje pěstování tvrdé pšenice téměř výhradně do středomořských regionů. Pořadí hlavních producentů této komodity v rámci EU vévodí Itálie, za ní s výrazným odstupem následuje Španělsko a Řecko. Díky vysoké potřebě těstárenského průmyslu ale zůstane Itálie, i přes rozšíření osevních ploch této plodiny o 16 %, nadále odkázaná na dovozy této komodity.