Pivovary investují do ekologie

I když prvotní investice jsou finančně náročné, z dlouhodobého hlediska se začínají vyplácet, a to nejen velkým pivovarům, ale i těm malým. Nejvíce projektů a úsporných programů směřuje do oblasti úspor elektrické energie.

Většina průmyslových pivovarů již nainstalovala nebo právě instaluje šetřiče energie k rekuperaci tepla. Dříve odpadní teplo a pára se dnes využívá k ohřevům v technologických procesech. Zatímco před deseti či patnácti lety se procento vráceného kondenzátu pohybovalo kolem čtyřiceti, dnes bylo dosaženo více než sedmdesátiprocentní návratnosti.