Tisková zpráva Státní zemědělské a potravinářské inspekce 28. 7. 2005

  Podle Zákona o potravinách jsou povinni je mít všichni, kdo chtějí prodávat volně rostoucí houby. Tato osvědčení vydávají na základě testů příslušné Krajské hygienické stanice, které vypisují také termíny k jejich vykonání. Podle namátkových kontrol inspektorů chybí osvědčení nejčastěji náhodným prodejcům, kteří nabízejí houby podél silnic a poblíž lesů. Tato povinnost se však netýká prodejců pěstovaných hub, jakými jsou žampiony nebo hlíva ústřičná.

Více informací:  TZ.houby05.pdf [pdf ; 163611 bytů]