Zpracovatelé a potravináři

Sanitace jako účinné opatření v boji proti škůdcům

18.5.2007, redakce APIC

Účinná sanitace je nezbytná k zabezpečení ochrany proti škůdcům při zpracování masných výrobků.

» více


Biochemické a fyzikálně chemické změny při zrání masa

1.3.2007, redakce APIC

Posmrtné přeměny v mase, vlivy enzymů, hodnoty pH, změny ATP a koncentrace iontů vápníku.

» více

Tento projekt je podporován

Ministerstvo Zemědělství

Liberecký kraj

Sledujte TV APIC

TV APIC

Počasí

29.03.
Počasí na den 29.03.
7°C / 18°C

30.03.
Počasí na den 30.03.
12°C / 22°C

31.03.
Počasí na den 31.03.
10°C / 21°C

INTERREG

Tento projekt je spolufinancován Evropskou unií v rámci Iniciativy Spolecenství INTERREG III A