Přísná legislativa EU pro ochratoxin A a patulin v potravinách

7.12.2005

Co se týká mykotoxinů, evropské nařízení č. 1425/2003 určuje maximální schválené koncentrace patulinu (nenasycený lakton obvykle izolovaný z jablek a jejich produktů – středně toxický metabolit některých druhů parazitujících hub) u produktů vyrobených z jablek (mošt, šťáva, kompoty atd.), a také doporučuje maximální koncentrace pro dětskou stravu. Další nařízení č. 455/2004 potvrzuje posledně zmíněnou.

U ochratoxinu A (OTA), jehož koncentrace byly již stanoveny u obilovin, obilninových produktů a hroznů, specifikuje nařízení č. 683/2004 maximální schválené koncentrace pro dětskou stravu na základě obilovin a pro léčebnou dětskou stravu. Nařízení č. 123/2005 stanovuje maximální schválené koncentrace u vína, vinných produktů a pražené kávy a také poukazuje, bez stanovení limitů, na několik dalších produktů včetně piva a další sušené plody (kromě hrozinek).

Phytoma, 2005, č. 585, s. 30–31

Zdroj: AgroNavigator

Autor: Agronavigátor

Tento projekt je podporován

Novinky

15. 10. 2024 - webinář na téma „Informační podpora pro zemědělce v rámci implementace směrnice Rady 91/676/EEC (nitrátová směrnice) v České republice“

2.10.2024

Ústav zemědělské ekonomiky a informací ve spolupráci s MZe a VÚRV pořádá dne 15. 10. 2024 webinář na téma „Informační podpora pro zemědělce v rámci implementace směrnice Rady 91/676/EEC (nitrátová směrnice) v České republice“.

» více

16. 10. - 17. 10. 2024 - Jizerský dřevorubec 2024

2.10.2024

Mezinárodní soutěž žáků lesnických škol v práci s motorovou pilou bude 16. a 17. října bojovat v městském parku ve Frýdlantu o nejlepší umístění v soutěži Jizerský dřevorubec.

» více

26. 10. 2024 - Oblastní výstava králíků,holubů a drůbeže s expozicí Klubu chovatelů králíků – českého strakáče

2.10.2024

ZO ČSCH Česká Lípa pořádá dne 26. 10. 2024 od 8:00 do 15:00 v chovatelské hale ve Staré Lípě oblastní a okresní soutěžní výstavu králíků,holubů a drůbeže

» více