Přísná legislativa EU pro ochratoxin A a patulin v potravinách

7.12.2005

Co se týká mykotoxinů, evropské nařízení č. 1425/2003 určuje maximální schválené koncentrace patulinu (nenasycený lakton obvykle izolovaný z jablek a jejich produktů – středně toxický metabolit některých druhů parazitujících hub) u produktů vyrobených z jablek (mošt, šťáva, kompoty atd.), a také doporučuje maximální koncentrace pro dětskou stravu. Další nařízení č. 455/2004 potvrzuje posledně zmíněnou.

U ochratoxinu A (OTA), jehož koncentrace byly již stanoveny u obilovin, obilninových produktů a hroznů, specifikuje nařízení č. 683/2004 maximální schválené koncentrace pro dětskou stravu na základě obilovin a pro léčebnou dětskou stravu. Nařízení č. 123/2005 stanovuje maximální schválené koncentrace u vína, vinných produktů a pražené kávy a také poukazuje, bez stanovení limitů, na několik dalších produktů včetně piva a další sušené plody (kromě hrozinek).

Phytoma, 2005, č. 585, s. 30–31

Tento projekt je podporován

Novinky

Kraj podpoří projekty v oblasti životního prostředí a zemědělství dotací přes 18 milionů korun

6.1.2022

Liberecký kraj vyhlašuje pět dotačních programů na projekty, které mají pomoci životnímu prostředí a zemědělství. Vyčlenil na to ze svého rozpočtu částku přesahující 18 milionů korun.

» více

Pestrá krajina 2021 – pozvánka na konferenci a slavnostní ocenění farem

3.1.2022

Členům ASZ ČR, kteří realizují různá opatření v krajině, jakými jsou např. remízky, aleje či drobné vodní nádrže, hospodaří co nejšetrněji a mohou tak být pozitivním příkladem pro ostatní, je určen před čtyřmi lety otevřený program této stavovské organizace Pestrá krajina.

» více