Zmrzlina z ovčího mléka

Na festivalu potravin a nápojů v Exeteru v jihozápadní Anglii (Exeter Festival of South West England Food & Drink) počátkem dubna t.r. byla představena nová, zdravá zmrzlina vyrobená z ovčího mléka. Zmrzlina s názvem „Slim Ewe“ je produktem rodinné společnosti Styles Farmhouse Ice Cream, z Brendon Hills, která se výrobou zmrzliny zabývá již od roku 1988, a nyní se zaměřuje především na výrobky odpovídající zdravé výživě. V současné době je Styles Farmhouse největším výrobcem zmrzliny z ovčího mléka ve Velké Británii, kterou dodává v širokém sortimentu pod značkou Styles. Nová ovčí zmrzlina, která je plně přírodním produktem, má nízký obsah tuku a pouze 10 % cukru. Přestože označení „nízkotučný“ většinou automaticky vyvolává ve spotřebiteli představu výrobku s horší chutí a aromatem, byla nová zmrzlina Slin Ewe označena v anonymním hodnocení za zcela souměřitelnou, dokonce i lepší než běžné druhy zmrzliny. Více informací na adrese http://www.fdin.co.uk/news/index.php