Rozdíl mezi "datem spotřeby" a "datem minimální trvanlivosti"

V přiloženém dokumentu naleznete vysvětlení pojmů "datum spotřeby" a "datum minimální trvanlivosti". Porozumění těmto výrazům je nezbytné pro všechny spotřebitele obecně, zvláště pro ty, kteří se snaží omezit plýtvání potravinami. Pro provozovatele potravinářských podniků na všech úrovních (výrobci, distributoři, majitelé obchodů, restaurací atp.) je jejich znalost a rozdílů mezi nimi zásadní. Potraviny s prošlým datem spotřeby nesmí být dále uváděny na trh a jsou považovány za nebezpečné. Naproti tomu potraviny s datem minimální trvanlivosti mohou být dále prodávány a konzumovány pokud jsou bezpečné a jsou nabízeny odděleně a vhodně označeny, že se jedná o potraviny s prošlým datem minimální trvanlivosti.