Testování nezávadnosti nových GM plodin pro potravinářské účely

Značné pokroky v genomice vedou k tomu, že se v příštích deseti letech očekává vývoj a komercializace většího počtu a rozmanitosti geneticky modifikovaných plodin. Dohled nad polními pokusy nových GM plodin vykonává v USA ministerstvo zemědělství (USDA). Úřad pro potraviny a léky v USA (FDA) vydal dne 21. června 2006 manuál pro pracovníky, kteří se zabývají vývojem nových odrůd plodin určených pro potravinářské účely. Uvedená příručka popisuje postup počátečního vyhodnocování bezpečnosti potravin vyrobených z nových odrůd plodin. Jsou uvedeny příklady vyhodnocování bezpečnosti proteinů, které vznikají v GM rostlinách. Příručka je k dispozici na adrese FDA.