Vliv slunečnicového semene na užitkovost dojnic a obsah CLA v mléce
9.8.2005
Zjištění, že CLA (konjugovaná kyselina linolová) obsažená v produktech přežvýkavců může mít protikarcinogenní účinek vedla k hledání možností, jak zvýšit obsah této kyseliny v mléce. Za tímto účelem se např. kozám zkrmoval kanolový olej a kravám slunečnicový, rybí, sójový a lněný olej. Ve většině případů vedla aplikace olejů ke snížení koncentrace mléčného tuku. Doplněk oleje do krmiv pro dojnice zvýšil podíl CLA v mléce na mastných kyselinách z 0,5 na 4,07 %. Produkce CLA se zvýšila ze 4,0 na 16,9 g za den v případě, že se její koncentrace zvýšila z 0,39 % u kontrolních krav na 2,1 % u krav krmených dávkou s obsahem 3,6 % sójového oleje.
Bylo zjištěno, že po počátečním zvýšení koncentrace CLA v mléce dochází v průběhu 3týdenního zkrmování olejů k jejímu snížení. Některé odborné práce uvádějí, že aplikace slunečnicového oleje dojnicím a vykrmovaným býčkům zvýšila koncentraci CLA v mléce a mase. Existuje domněnka, že použití celého slunečnicového semene může zvýšit koncentraci CLA v mléce při zachování produkce mléka a jeho složek. Dále se zjistilo, že celé semeno slunečnice snižuje požadavky jehňat na protein v důsledku účinnějšího využití dietetického proteinu. V kanadské Albertě zjišťovali vliv doplňku celých slunečnicových semen na produkci mléka, produkci mléčných složek a perzistenci produkce CLA během 12týdenního laktačního období.
Bylo zjištěno, že aplikace slunečnicového semene v množství 7 % ze sušiny krmné dávky zvýšila koncentraci a produkci CLA v mléce, aniž byl ovlivnila příjem sušiny, produkci mléka nebo jeho složení.
Can. J. Anim. Sci., 85, 2005, č. 1, s. 75-83
Regionální potravina
Projekt Ministerstva zemědělství
Krajské informační středisko
Krajské informační středisko pro rozvoj zemědělství a venkova Libereckého kraje
Projekt KIS LK je podporován Ministerstvem zemědělství České republiky a Libereckým krajem
Novinky
Semináře Jednotná žádost 2023 Liberecký kraj
20.3.2023
Semináře jsou určeny široké zemědělské veřejnosti a předmětem prezentací budou dotační možnosti v agrárním sektoru se zaměřením na tituly administrované v rámci Jednotné žádosti.
Nabídka odběru pivovarského mláta za odvoz
6.3.2023
Pivovarské mláto za odvoz Maloskalský pivovar, Malá Skála
5. - 7. 4. 2023 - Velikonoční slavnosti v Jablonci nad Nisou
22.2.2023
Velikonoční slavnosti v Jablonci nad Nisou, 5. - 7. dubna 2023, 9.00-18.00, Mírové náměstí
Počasí
29.03.
3°C / 7°C
30.03.
5°C / 13°C
31.03.
6°C / 14°C
Tento projekt je spolufinancován Evropskou unií v rámci Iniciativy Spolecenství INTERREG III A