Vliv slunečnicového semene na užitkovost dojnic a obsah CLA v mléce
9.8.2005
Zjištění, že CLA (konjugovaná kyselina linolová) obsažená v produktech přežvýkavců může mít protikarcinogenní účinek vedla k hledání možností, jak zvýšit obsah této kyseliny v mléce. Za tímto účelem se např. kozám zkrmoval kanolový olej a kravám slunečnicový, rybí, sójový a lněný olej. Ve většině případů vedla aplikace olejů ke snížení koncentrace mléčného tuku. Doplněk oleje do krmiv pro dojnice zvýšil podíl CLA v mléce na mastných kyselinách z 0,5 na 4,07 %. Produkce CLA se zvýšila ze 4,0 na 16,9 g za den v případě, že se její koncentrace zvýšila z 0,39 % u kontrolních krav na 2,1 % u krav krmených dávkou s obsahem 3,6 % sójového oleje.
Bylo zjištěno, že po počátečním zvýšení koncentrace CLA v mléce dochází v průběhu 3týdenního zkrmování olejů k jejímu snížení. Některé odborné práce uvádějí, že aplikace slunečnicového oleje dojnicím a vykrmovaným býčkům zvýšila koncentraci CLA v mléce a mase. Existuje domněnka, že použití celého slunečnicového semene může zvýšit koncentraci CLA v mléce při zachování produkce mléka a jeho složek. Dále se zjistilo, že celé semeno slunečnice snižuje požadavky jehňat na protein v důsledku účinnějšího využití dietetického proteinu. V kanadské Albertě zjišťovali vliv doplňku celých slunečnicových semen na produkci mléka, produkci mléčných složek a perzistenci produkce CLA během 12týdenního laktačního období.
Bylo zjištěno, že aplikace slunečnicového semene v množství 7 % ze sušiny krmné dávky zvýšila koncentraci a produkci CLA v mléce, aniž byl ovlivnila příjem sušiny, produkci mléka nebo jeho složení.
Can. J. Anim. Sci., 85, 2005, č. 1, s. 75-83
Regionální potravina
Projekt Ministerstva zemědělství
Krajské informační středisko
Krajské informační středisko pro rozvoj zemědělství a venkova Libereckého kraje
Projekt KIS LK je podporován Ministerstvem zemědělství České republiky a Libereckým krajem
Novinky
28. 11. 2023 - seminář Zhodnocení agrotechnických postupů v ročníku 2022-23 a udržitelnost systémů hospodaření na půdě v příštích letech
16.11.2023
Tradiční, semináře, které ještě v tomto roce pořádáme, a to v úterý 28. listopadu v Praze a ve středu 6. prosince v Janovicích u Polné (namísto tradičního Lukavce)
21.11. – 30.11. 2023 - seminář DNY PRECIZNÍHO ZEMĚDĚLSTVÍ 2023: telematika, automatizace a robotika v zemědělské praxi
16.11.2023
Ve dnech 21.11. – 30.11. 2023 probíhají v jednotlivých regionech ČR „Dny precizního zemědělství 2023“. Obsahem je letos robotika, telematika a dodržování legislativních pravidel v agronomické evidenci. Účast na semináři je bezplatná.
Počasí
30.11.
-3°C / 0°C
01.12.
-4°C / 0°C
02.12.
-5°C / -1°C
Tento projekt je spolufinancován Evropskou unií v rámci Iniciativy Spolecenství INTERREG III A