Monitoring cizorodých látek

Od roku 2000 provádí veterinární inspektoři každoročně odběry vzorků kafilerních tuků, kaprů, másla a od roku 2004 také masa krav a vajec pro analýzy na obsah tzv. „dioxinů“ (PCDD/F): polychlorovaných dibenzo-p-dioxinů (PCDD) a polychlorovaných dibenzofuranů (PCDF). Odběry vzorků se prováděly na vybraných lokalitách s cílem postihnout trendy v kontaminaci těmito toxickými látkami, které se do prostředí dostávají především jako součást emisí při spalování. Ani zde nebyly zjištěny případy překročení limitů. Ve všech vzorcích kapřího masa, které byly od roku 2000 do roku 2005 odebrány, vyhověl obsah dioxinů  ve všech případech stanovenému limitu podle nařízení Komise 2375/2001/EC.
Kromě sledovaných kontaminantů se objevují další, jako jsou  ftaláty, které mohou např.  ohrožovat reprodukční systém nebo vývoj embryí. Pro tyto látky však dosud nebyly stanoveny limity. Zatím není jasné, jak velké množství může ohrožovat  lidský organismus.  Státní veterinární správa ČR  podporuje jednání na úrovni odborných orgánů EU, která by měla vést ke stanovení těchto limitů. Po jejich stanovení bude  vyšetřování na ftaláty zařazeno do monitoringu.
SVS ČR, 24.11.05