Co přinášejí ekologicky vyrobená bílkovinná krmiva?

25.5.2006

V ekologickém zemědělství by se mělo v průběhu přechodného období, které začalo v srpnu 2005 a potrvá do roku 2011 postupně krok za krokem přecházet z konvenčně vyrobených krmiv pouze na ekologicky vyrobená krmiva. V Centru služeb venkovského prostoru v Neumuhle v německém Severní Falcku byl testován vliv krmné dávky ve finální fázi výkrmu prasat, která obsahovala zdroje proteinu ekologického původu na užitkovost ve výkrmu a kvalitu jatečného těla u prasat. Pro účely pokusu bylo 48 kanečků a 48 prasniček kříženců plemen PixDL (německá landrase) rozděleno do tří skupin. V předvýkrmu do 50 kg dostávala všechna zvířata stejnou krmnou dávku, která obsahovala hrách, obiloviny, sladkou lupinu, sojové pokrutiny a minerální doplněk. V dokrmu do 115 kg dostávala skupina I v krmné dávce 40 % hrachu a skupina II až 50 %. Ve skupině III byl redukován podíl hrachu na 33 %, ale krmná dávka navíc obsahovala 15 % sladké lupiny. Krmivo bylo podáváno ad libitum ve formě moučky. Výsledky: Nejvyšších přírůstků dosáhla zvířata ve skupině I (814 g). Skupiny II a III dosáhly pouze 805 a 809 g přírůstku. Denní spotřeba krmiva u jednoho zvířete se pohybovala mezi 2,26 a 2,32 kg. Konverze krmiva kolísala mezi 1 : 2,84 a 1 : 2,88. Zjištěné rozdíly nebyly statisticky významné. Také při hodnocení kvantitativních a kvalitativních ukazatelů jatečného těla a masa nebyly zjištěné rozdíly statisticky významné. Intramuskulární obsah tuku dosáhl ve skupině I 2,03 %, ve skupině II 1,85 % a ve skupině III 1,87 %. Ani tyto výsledky nebyly statisticky významné. Závěr: Výlučné používání vlastních ekologicky vypěstovaných luskovin hrachu a sladké lupiny ve výkrmu prasat přineslo velmi dobré výsledky jak ve výkrmu, tak také v kvalitě jatečného těla.
Zdroj: uzpi
Autor: redakce APIC

Tento projekt je podporován

Ministerstvo Zemědělství

Liberecký kraj

Novinky

05. 07. 2024 - Den otevřených dveří – Včelí farma Smržov

5.6.2024

Den otevřených dveří na Včelí farmě Smržov u Českého Dubu se bude konat 5.7.2024 od 9:30. Místo konání akce: Včelnice Včelí farmy Smržov, Poblíž Smržov č.p. 60 a 61, Český Dub (cca 100 m)

» více

13. 06. 2024 - Polní den ÚKZÚZ 2024

27.5.2024

Datum a místo konání: 13. 06. 2023 od 9:00 Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský (ÚKZÚZ) zkušební stanice v Chrastavě, Bílokostelecká 208; 463 31 Chrastava

» více

14. 06. 2024 - Mladý včelař

16.5.2024

Místo konání: školní farma Střední školy hospodářské a lesnické Frýdlant, pracoviště Zámecká

» více

Sledujte TV APIC

TV APIC

Počasí

19.06.
Počasí na den 19.06.
15°C / 28°C

20.06.
Počasí na den 20.06.
15°C / 27°C

21.06.
Počasí na den 21.06.
15°C / 29°C

INTERREG

Tento projekt je spolufinancován Evropskou unií v rámci Iniciativy Spolecenství INTERREG III A