Porovnání množství chovu koz v Americe a v České republice

18.11.2005

Kozí maso obsahuje stejně bílkovin jako hovězí, ale méně tuku než maso kuřecí.
Nejvíce kozích farem má Texas, dále se rozšiřuje chov v Kentucky a v Tennessee.
V České republice se v roce 2005 počet chovaných kusů od 90. let opět snížil, naprostá většina je chována u chovatelů specializovaných na produkci a zpracování mléka, masná plemena se až na výjimky v Česku nechovají.
V 90. letech nastal nadějný nárůst stádových chovů, který ale brzy ustal. Příčinou byly potíže s odbytem mléka. V roce 2005 je v Česku kolem dvou desítek velkých chovů koz se 100 až 150 kusy.
Oproti nízkému počtu chovaných koz se výrazně zvyšuje chov ovcí. Chov ovcí se zcela transformoval z vlnařství na masnou produkci v době, kdy výrazně stoupá poptávka po skopovém mase v Evropské unii.

ŘEZNICKO/UZENÁŘSKÉ noviny, XIV, 18. října 2005, č. 5, s. 7

Zdroj: AgroNavigator
Autor: redakce APIC

Tento projekt je podporován

Ministerstvo Zemědělství

Liberecký kraj

Novinky

01. 06. 2024 - Krajský den koně Libereckého kraj „já mám koně“

16.5.2024

Tradiční akce se pod názvem „Já mám koně“ bude konat po šestnácté a jejím centrem bude opět Tyršův park. Sem se od časných ranních hodin budou sjíždět desítky chovatelů, aby se připravili na slavnostní průvod městem jak s koňmi v kočárových spřeženích, tak „pod sedlem“.

» více

31. 5. 2025 Gastroden 2024

16.5.2024

Gastroden je prezentace žáků škol potravinářských oborů - pekař, řezník-uzenář a kuchař-číšník své dovednosti.

» více

19. 5. 2025 Mezinárodní den včel

16.5.2024

Botanická zahrada v Liberci vás zve na Mezinárodní den včel

» více

Sledujte TV APIC

TV APIC

Počasí

18.05.
Počasí na den 18.05.
11°C / 19°C

19.05.
Počasí na den 19.05.
10°C / 20°C

20.05.
Počasí na den 20.05.
11°C / 22°C

INTERREG

Tento projekt je spolufinancován Evropskou unií v rámci Iniciativy Spolecenství INTERREG III A