Poradenství

Kvalita není jen bezpečnost

25.5.2006, redakce APIC

Přesvědčit spotřebitele o kvalitě a zdravotní nezávadnosti našich potravin měly uplynulé dny zaměřené na bezpečnost potravin. Podle ředitele Úřadu pro potraviny Františka Sládka jsou naše potravin bezpečné a kvalitní a minimálně srovnatelné s dovozem z vyspělých států .

» více

Sójové produkty ve výživě zvířat

25.5.2006, redakce APIC

Ze speciálních sójových produktů se užívá sójový lecitin, enzymaticky upravený sójový šrot, sójový proteinový koncentrát, sójový proteinový izolát, sójový peptidový koncenterát.

» více

Evropská technologická platforma pro biopaliva

24.5.2006, redakce APIC

Zahajovací konference se uskuteční 8. června 2006 v Bruselu (Belgie). Biopaliva–vize do roku 2030 a dále.

» více

Mléčné bílkoviny v masných výrobcích

24.5.2006, redakce APIC

Výběrem správné mléčné bílkoviny se může ovlivnit jak cena, tak i kvalita konečného masného výrobku.

» více

Alternárie infikují rostliny bramboru

22.5.2006, redakce APIC

Ochrana proti hnědé skvrnitosti listů by měla být zahájena včas, protože k infekci dochází krátce po vzejití rostlin bramboru.

» více

BioMatNet: databáze obnovitelných bioproduktů v Evropě

22.5.2006, redakce APIC

Lze vyhledávat výzkumné projekty EU zabývající se obnovitelnými zdroji pro nepotravinářské účely.

» více

Hořčice: více než jen koření

22.5.2006, redakce APIC

Používání hořčice k regulaci plevelů, háďátek a jiných škůdců může být alternativou k chemikáliím. Výzkum prováděný ve státu Washington ukazuje, že používání některých odrůd hořčice na zelené hnojení potlačuje semena plevelů a některé škůdce žijící v půdě. Rozklad rostlinného materiálu při zeleném hnojení ukázal účinnost při omezování klíčení některých druhů plevelů.

» více

Trh s biopotravinami v ČR

22.5.2006, redakce APIC

V ČR se za biopotraviny vydá jen 0,12 % z celkové spotřeby potravin, očekává se roční růst 25-30 %. Je uveden seznam největších českých společností v oboru biopotravin.

» více

Vývoj a stav předpisu o zdravotních tvrzeních

19.5.2006, redakce APIC

Přehled o vývoji projednávání návrhu nařízení o výživových a zdravotních tvrzeních u potravin. Kritické hodnocení je zpracováno zástupcem německého mlékárenského svazu.

» více