Potravinářství

Tisková zpráva Státní zemědělské a potravinářské inspekce 13. 10. 2005

26.10.2005, redakce APIC

SZPI vydala zprávu z kontrol

» více

Listopad 2005: Měsíc kvality v České republice

26.10.2005, redakce APIC

Na měsíc listopad připadá nejen Světový den kvality

» více

Evropskému biotrhu vévodí ovoce a zelenina

5.10.2005, redakce APIC

Evropský trh s biopotravinami vzrostl za období 2001–2004 o 26 % a největší zásluhu na tom má především stále větší popularita ovoce a zeleniny.

» více

Použití nitritové soli při zpracování ekoproduktů

5.10.2005, redakce APIC

Podle rámcových směrnic Agöl je nitritová sůl (směs kuchyňské soli a dusitanu sodného nebo draselného) určitými omezeními povolena, což znamená, že se nesmí používat ve stejném množství, v jakém se běžně používá při konvenční výrobě

» více

SALIMA 2006

5.10.2005, redakce APIC

Více informací o jednotlivých výstavách pořádaných v rámci Salima 2006 naleznete zde.

» více

Kde se nejlépe kupují biopotraviny po internetu?

5.10.2005, redakce APIC

Nabídka biopotravin na českém trhu potěšitelně roste, stále větší objem v odbytu mají i nové formy prodeje.

» více

Pomoc se zaváděním principů HACCP v prodejnách masa a uzenin

28.9.2005, redakce APIC

Úřad pro bezpečnost potravin v Irsku (FSAI) spustil novou národní kampaň podporující implementaci zásad HACCP do prodejen s masem a uzeninami.

» více

Potravinářská inspekce dnes okamžitě zakázala prodej potravin v Hypernově v Jindřichově Hradci

28.9.2005, redakce APIC

Na celé prodejní ploše, ve skladech i přímo v regálech s potravinami našli inspektoři SZPI při několika opakujících se kontrolách velké množství myšího trusu, rozkousané obaly potravin i samotné potraviny, a dokonce živé a mrtvé myši.

» více

Kontaminace vepřového masa Streptococcus suis

28.9.2005, redakce APIC

Poté, co se uskutečnila schůzka mezinárodních expertů, vydala WHO v souvislosti s bezpečností potravin doporučení týkající se kontaminace vepřového masa mikroorganizmem Streptococcus suis.

» více

Biopotravinou roku se stal kváskový chléb od firmy Albio

28.9.2005, redakce APIC

Odborná porota v 5. ročníku soutěže, kterou vyhlašuje Nadace Partnerství ve spolupráci se Svazem ekologických zemědělců Pro-bio, udělila spolu s hlavní cenou také tři čestná uznání.

» více