Potravinářství
Modernizovaná webová stránka Asociace amerických pekařů
2.6.2006, redakce APIC
Internetová adresa nové stránky American Bakers Association.
Druhá změna vyhlášky pro materiály ve styku s potravinami
2.6.2006, redakce APIC
Vyhláška 207/2006 podruhé mění vyhlášku 38/2001 s požadavky na materiály přicházející do styku s potravinami.
Kodexová hygienická pravidla pro veřejné stravování
1.6.2006, redakce APIC
Již od r. 1993 jsou v Codex Alimentarius zpracována hygienická pravidla pro tepelnou úpravu a uchovávání pokrmů ve veřejném stravování (CAC/RCP 39-1993).
Publikační činnost EFSA
1.6.2006, redakce APIC
Přehled dokumentů vydávaných Evropským úřadem pro bezpečnost potravin.
Celozrnné potraviny pro optimální zdraví
31.5.2006, redakce APIC
U starších lidí konzumujících minimálně tři porce celozrnných potravin denně je podstatně nižší pravděpodobnost vzniku metabolického syndromu.
Med jako bioindikátor těžkých kovů v prostředí
30.5.2006, redakce APIC
Analýzy těžkých kovů v medech provedené v Německu prokázaly výrazně vyšší obsah olova v květovém medu z průmyslových oblastí. Medovicové medy mají všeobecně vyšší obsah těžkých kovů než medy květové
Strategie udržitelnosti potravinářského průmyslu
26.5.2006, redakce APIC
Dokument, který zahrnuje všechny tři pilíře udržitelnosti – ekonomický, sociální a ekologický.
Kvalita není jen bezpečnost
25.5.2006, redakce APIC
Přesvědčit spotřebitele o kvalitě a zdravotní nezávadnosti našich potravin měly uplynulé dny zaměřené na bezpečnost potravin. Podle ředitele Úřadu pro potraviny Františka Sládka jsou naše potravin bezpečné a kvalitní a minimálně srovnatelné s dovozem z vyspělých států .
Mléčné bílkoviny v masných výrobcích
24.5.2006, redakce APIC
Výběrem správné mléčné bílkoviny se může ovlivnit jak cena, tak i kvalita konečného masného výrobku.
Trh s biopotravinami v ČR
22.5.2006, redakce APIC
V ČR se za biopotraviny vydá jen 0,12 % z celkové spotřeby potravin, očekává se roční růst 25-30 %. Je uveden seznam největších českých společností v oboru biopotravin.
Regionální potravina
Projekt Ministerstva zemědělství
Krajské informační středisko
Krajské informační středisko pro rozvoj zemědělství a venkova Libereckého kraje
Projekt KIS LK je podporován Ministerstvem zemědělství České republiky a Libereckým krajem
Novinky
01. 06. 2024 - Krajský den koně Libereckého kraj „já mám koně“
16.5.2024
Tradiční akce se pod názvem „Já mám koně“ bude konat po šestnácté a jejím centrem bude opět Tyršův park. Sem se od časných ranních hodin budou sjíždět desítky chovatelů, aby se připravili na slavnostní průvod městem jak s koňmi v kočárových spřeženích, tak „pod sedlem“.
31. 5. 2025 Gastroden 2024
16.5.2024
Gastroden je prezentace žáků škol potravinářských oborů - pekař, řezník-uzenář a kuchař-číšník své dovednosti.
19. 5. 2025 Mezinárodní den včel
16.5.2024
Botanická zahrada v Liberci vás zve na Mezinárodní den včel
Počasí
17.05.
10°C / 17°C
18.05.
11°C / 19°C
19.05.
9°C / 19°C
Tento projekt je spolufinancován Evropskou unií v rámci Iniciativy Spolecenství INTERREG III A