Potravinářství

Vliv kaseinu na potlačení růstu tumorů

4.5.2006, redakce APIC

Byl prokázán účinek hydrolyzátů kaseinu v kombinaci s makrofágy nebo s přirozenými inaktivátory proti růstu nádorů.

» více

Laktobakterie proti patogenům v potravinách

4.5.2006, redakce APIC

Směs laktobakterií eliminuje až 99,99 % všech patogenů ve zpracovaném hovězím a drůbežím mase.

» více

Premixy a hotové směsi – pohodlné řešení pro pekaře

3.5.2006, redakce APIC

Pekařské hotové směsi a premixy, trh hotových směsí, globální trendy, definice, výrobní metody.

» více

Játrový salám s biologicky aktivním „Rapaninem“

3.5.2006, redakce APIC

V Rusku byla metodou lineárního programování vypočtena optimální receptura nového masného výrobku.

» více

Vyšlo květnové číslo časopisu BIO OBCHOD

2.5.2006, redakce APIC

Další zajímavosti z potravinářství a zpracování bio potravin

» více

Krátce o historii masných výrobků

2.5.2006, redakce APIC

Vývoj produkce masných výrobků od Sumeru až po současnost.

» více

Další látky schválené do suplementů

28.4.2006, redakce APIC

Nová směrnice ES 2006/37 doplňuje směrnici 2002/46 týkající se doplňků stravy o přípustné složky suplementů.

» více

Nikotin ve vejcích

28.4.2006, redakce APIC

V Německu byl ve vejcích zjištěn nikotin pocházející z desinfekčního prostředku. Podle BfR neznamená 300 µg nikotinu na kg zdravotní riziko.

» více

FSA upozorňuje na možná rizika z konzumace hořkých meruňkových jader

28.4.2006, redakce APIC

Z hořkých meruňkových jader se může při konzumaci ve větším množství uvolňovat v gastrointestinálním traktu kyanid.

» více

Arašídové slupky konkurentem extraktu ze semen hroznů?

28.4.2006, redakce APIC

Arašídové slupky jsou bohatým zdrojem extrahovatelných prokyanidinů s vysokou antioxidační schopností.

» více

Tento projekt je podporován

Ministerstvo Zemědělství

Liberecký kraj

Novinky

Slintavka a kulhavka - aktuální informace

26.3.2025

Aktuální informace o vývoji nákazové situace v souvislosti se slintavkou a kulhavkou.

» více

Sledujte TV APIC

TV APIC

Počasí

05.07.
Počasí na den 05.07.
14°C / 27°C

06.07.
Počasí na den 06.07.
15°C / 29°C

07.07.
Počasí na den 07.07.
14°C / 24°C

INTERREG

Tento projekt je spolufinancován Evropskou unií v rámci Iniciativy Spolecenství INTERREG III A