Potravinářství

V rámci Evropského úřadu pro bezpečnost potravin (EFSA) probíhá “peer review” proces posuzování rizika pesticidů (oddělení PRAPeR, Pesticide Risk Asse

26.6.2006, redakce APIC

Analýza stavu a příčin hladu ve světě. Odhad vývoje do roku 2015. Koncentrace problému v Subsaharské Africe.

Šest plodin nejdůležitějších pro rozvoj lidské civilizace

26.6.2006, redakce APIC

Článek se zabývá šesti nejvíce pěstovanými plodinami na světě z hlediska vyprodukovaného množství a jejich významu pro výživu lidstva.

» více

Co dělat, když koupíme zkaženou potravinu, máme právo i toto zboží reklamovat?

22.6.2006, redakce APIC

Jak postupovat při reklamacích potravin

» více

Zelená kniha pro zdravé stravování

22.6.2006, redakce APIC

Materiál zveřejněný Komisí shrnuje příčiny a hlavní souvislosti mezi stravou, pohybem a civilizačními chorobami a naznačuje strategii společného postupu všech zúčastněných.

» více

Proč a jak jíst jídlo – z pohledu zblízka

16.6.2006, redakce APIC

Ve dnech od 17. do 25. června 2006 proběhne v Horním mlýně ve Křtinách (1) seminář s názvem „Jídlo z blízka“. O potravinách z místních zdrojů přijede přednášet a diskutovat známá aktivistka Helena Norberg-Hodge (2), iniciátorka hnutí za místní potraviny ve Velké Británii.

» více