Potravinářství
Vliv vína na zdraví osob
16.8.2005, Agronavigátor
Výzkum flavonoidů se zintenzivnil od dob odhalení „francouzského paradoxu“, tj.
zjištění, že nízká úmrtnost na kardiovaskulární choroby u středomořské populace je spojena s konzumem červeného vína, které obsahuje flavonoidy, přes vysoký příjem nasycených tuků.
Rajčatová šťáva může snížit krevní srážlivost u diabetiků
16.8.2005, Agronavigátor
Australští výzkumníci z univerzity v australském Newcastlu v pokusech na
dobrovolnících zjistili, že osoby s diabetem 2. typu mohou snížit riziko aterosklerózy a kardiovaskulárních problémů tím, že denně budou konzumovat sklenici rajčatové šťávy.
Regionální potravina
Projekt Ministerstva zemědělství
Krajské informační středisko
Krajské informační středisko pro rozvoj zemědělství a venkova Libereckého kraje
Projekt KIS LK je podporován Ministerstvem zemědělství České republiky a Libereckým krajem