Potravinářství

Nové požadavky na balené vody

16.8.2005, Agronavigátor

Nové požadavky na balené vody. Výživa a potraviny, 60, 2005, č.4, s. 95–97

Výzkum flavonoidů se zintenzivnil od dob odhalení „francouzského paradoxu“, tj.
zjištění, že nízká úmrtnost na kardiovaskulární choroby u středomořské populace je spojena s konzumem červeného vína, které obsahuje flavonoidy, přes vysoký příjem nasycených tuků.

» více

Rajčatová šťáva může snížit krevní srážlivost u diabetiků

16.8.2005, Agronavigátor

Australští výzkumníci z univerzity v australském Newcastlu v pokusech na
dobrovolnících zjistili, že osoby s diabetem 2. typu mohou snížit riziko aterosklerózy a kardiovaskulárních problémů tím, že denně budou konzumovat sklenici rajčatové šťávy.

» více