Potravinářství

Značka Klasa v novém kabátě

24.2.2009, redakce APIC

Značka Klasa rozjíždí novou kampaň s názvem Výjimečná kvalita zaručena, která by měla být letos zaměřena především na podporu regionálních aktivit.

» více

Kontaminace potravinového řetězce cizorodými látkami. Situace v ČR v roce 2007

28.1.2009, redakce APIC

Zpráva, která byla zpracována na základě dat z Informačního systému SVS ČR (březen 2008).

» více

Úsporné a ekologické kroky v procesu výroby piva

5.12.2008, redakce APIC

Procesní voda a úprava odpadu za pomocí anaerobní nebo aerobní fermentace.

» více

Posouzení různých vlivů na kvalitu masa ovcí.

4.12.2008, redakce APIC

Vliv genotypu a stáří ovcí na chemické a organoleptické ukazatele masa.

» více

Přítomnost mikroorganismu Listeria monocytogenes v potravinářském prostředí

18.11.2008, redakce APIC

Ostražitost je jednou z nejefektivnějších zbraní v prevenci proti patogenům.

» více

Příspěvek vysokotlaké homogenizace ke stabilizaci konzistence jogurtů

18.11.2008, redakce APIC

Homogenizace při 350 MPa zlepšuje reologické vlastnosti kyselých mléčných gelů, což snižuje nutnost použití jiných aditiv.

» více

Certifikace kvality potravin v EU

14.11.2008, redakce APIC

Sborník prezentací z konference zaměřené na certifikaci kvality potravin – přidávání hodnoty zemědělské produkci.

» více

Pásové pece pro pekaře a cukráře

7.11.2008, redakce APIC

Přehled o vývoji průmyslových pekáren v ČR, charakteristika průběžných pecí, technické parametry a trendy v nabídce. Pásové pece od české firmy J4 a od německé firmy Heuft.

» více

Genetické modifikace: příručka pro průmysl

13.10.2008, redakce APIC

Příručka pro výrobce potravin a nápojů vydaná CIAA v roce 2008.

» více

Zabezpečení potravin ve světě: výzvy klimatických změn a bioenergie

30.9.2008, redakce APIC

Seminář k tématu letošního Světového dne výživy se koná 20. října 2008 v budově MZe v Praze.

» více

Tento projekt je podporován

Ministerstvo Zemědělství

Liberecký kraj

Novinky

Slintavka a kulhavka - aktuální informace

26.3.2025

Aktuální informace o vývoji nákazové situace v souvislosti se slintavkou a kulhavkou.

» více

Sledujte TV APIC

TV APIC

Počasí

01.09.
Počasí na den 01.09.
12°C / 26°C

02.09.
Počasí na den 02.09.
11°C / 23°C

03.09.
Počasí na den 03.09.
11°C / 22°C

INTERREG

Tento projekt je spolufinancován Evropskou unií v rámci Iniciativy Spolecenství INTERREG III A