Potravinářství

Označování masa a masných výrobků

28.8.2008, redakce APIC

Informace pro spotřebitele, prodejce i výrobce

» více

Označování masa a masných výrobků

28.8.2008, redakce APIC

Informace pro spotřebitele, prodejce i výrobce

» více

Klasifikace hovězího masa

14.8.2008, redakce APIC

Použití videoanalýzy u jatečně opracovaných těl.

» více

Kvalitativní determinanty v logistice

11.8.2008, redakce APIC

Rozsáhlé řízení podnikové hygieny zaručuje kvalitu potravin v dodavatelském řetězci

» více

Výskyt mikrobů v chlazeném drůbežím mase

7.8.2008, redakce APIC

Sledování mikrobiologické kvality masa v ruském drůbežářském průmyslu.

» více

Prodloužení doby trvanlivosti u masných výrobků

5.8.2008, redakce APIC

Použití preparátů vytvořených na bázi kyseliny mléčné.

» více

Přehled certifikátů podle mezinárodních standardů

9.6.2008, redakce APIC

Počet certifikací podle BRC a IFS významně roste, podle ISO 9001 a HACCP ubývá, podle ISO 22000 a Globalgap přibývá pomalu.

» více

Použití bakteriofágů k ošetření výrobního zařízení a potravinářských surovin

30.5.2008, redakce APIC

Jsou uvedeny příklady aplikace fágů ve výrobních závodech a v zemědělské prvovýrobě.

» více

Nová Společná zemědělská politika má být odpovědí na nové výzvy

28.5.2008, redakce APIC

Jak zabezpečit kvalitní potraviny za rozumnou cenu pro rostoucí světovou populaci?

» více

Použití bylinek a koření v masném průmyslu

19.5.2008, redakce APIC

Legislativní rámec použití aromatických látek.

» více

Tento projekt je podporován

Ministerstvo Zemědělství

Liberecký kraj

Sledujte TV APIC

TV APIC

Počasí

17.12.
Počasí na den 17.12.
2°C / 5°C

18.12.
Počasí na den 18.12.
0°C / 5°C

19.12.
Počasí na den 19.12.
1°C / 5°C

INTERREG

Tento projekt je spolufinancován Evropskou unií v rámci Iniciativy Spolecenství INTERREG III A